传承茶艺进社区 品茗茶香沁民心茶艺

作者:admin   时间:2020-11-20 10:11

  为丰富广大妇女业余文化生活,激发广大妇女对茶文化的兴趣,增进对茶文化知识的理解,近日,白头镇和乐社区妇女之家开展了“传承茶艺进社区 品茗茶香沁民心”茶艺活动。

  在悠扬的音乐声中,茶艺老师向大家详细介绍了茶文化的历史和种类,讲解有关茶文化的相关知识。备器、煎水、赏茶、洁具、置茶、泡茶、奉茶、饮茶、观茶艺,赏茶道。居民们兴致盎然地学习着。

  为让大家更深入的了解茶道文化,老师还向居民讲述茶道养生知识和选茗、择水、泡茶等茶艺技巧,现场还与居民朋友一起沟通互动,教居民们自己动手泡茶。居民王女士说:“我平时也很喜欢喝茶,只不过没有这么讲究,现在可是涨知识了,下回有这样的活动,我还会过来学习。”

  活动现场其乐融融,居民们互相切磋茶艺,不仅学得开心,还开阔了眼界,增长了知识,既对中国传统茶艺文化有了更深的了解,又增进了邻里友情,丰富了广大妇女的精神文化生活。

  大家在生活中泡茶时是不是拿到茶就直接扔进茶杯里,加入沸水盖上杯盖就拿走了呢?过一会儿一喝,哇!爆苦。怎么和外面喝的不一样呢?今天我就来告诉大家日常泡茶的“内幕”。

  例如,绿茶、黄茶这类不发酵或者轻发酵茶用玻璃杯冲泡最好;红茶、乌龙茶、黑茶这类发酵茶用紫砂壶冲泡最为合适,可以适当闷泡,让茶香充分发散。

  选取好茶具后,就要准备取适量的茶叶放入,准备冲泡。取茶量,即取多少茶叶也是一个较难掌握的重点。

  通常来说,100ml左右的茶具中放入5-7g干茶就能够充分体现一款茶的特质。

  水为茶之母。水的质量和温度直接决定了冲泡出的茶汤是好是坏。不同的茶对水温的要求也不尽相同。

  例如,绿茶和黄茶不能用高于90℃的水冲泡;冲泡红茶的最佳水温在85℃-90℃之间;而乌龙茶和黑茶最好使用沸水冲泡。

  冲泡时间对茶汤的影响也是毋庸置疑的。通常来说,第二泡茶的冲泡时间要比第一泡茶短一些,但是后续随着冲泡次数的增加,每一泡茶的冲泡时间要逐渐延长。

  除此之外,茶叶的形态也会影响冲泡的时间。如果茶叶松散或者较为细碎,应该适当减少冲泡时间;如果茶叶压制较紧,不易冲散开,那么冲泡茶叶的时间就需要适当的延长。